Tom Veff, artesano cuchillero, quería un cuchillo para pescar que fuera funcional, fácil de manejar y que se pudiera utilizar en caso de emergencia: El M.U.K. -de "Marine Utility Knife, en inglés"-.
En primer lugar, destaca en este cuchillo el ángulo del mango respecto de la hoja: está diseñado así para dar más espacio a los nudillos al cortar pescado encima de una superficie plana. Las cuatro bigoteras del mango impiden que la mano resbale en entornos húmedos y resbaladizos.
También destaca la forma de la hoja: punta caída redondeada en la parte posterior, con filo liso recto y filo de sierra de forma cóncava. El lomo redondeado impide el corte involuntario de parte del pescado. Ranuras en el lomo y en el lomo para aumentar el control.